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說真的其實在結婚前小妹我算起來還真是個購物笨蛋>.

只要看見喜歡的就都會買,但買回家後又很少在使用

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天熱食物易腐敗,不想吃壞肚子,發生食物中毒,營養師提醒有些數字法則可得牢記在心,食物危險溫度帶約50到60度,因許多細菌最適合在此溫度區間快速生長,不管調理或保存都得當心;另「2-4」小時法則,特惠煮好的食物若在室溫下超過2小時,就要盡快冷藏,若超過4小時,則建議食用前需充分加熱或直接丟棄。

根據衛福部歷年統計,5月到10月是食品或食物中毒事件的高峰期,因為台灣高溫、潮溼,加上大多食品富含碳水化合物和蛋白質等營養物質,正是各種細菌生長所需。

奇美醫學中心營養科營養師劉珮芬提醒,尤其,炎炎夏日,大多人會吃些冰涼飲品、涼拌食品或冷卻的熟食食物,一旦烹煮或稍為保存不慎,十分容易導致細菌滋生,易發生食物中毒。

預防食物中毒,更需要留意溫度及保存條件的控制,第一就是要避開食物危險溫度帶,劉珮芬強調,調理與保存都要特別注意溫度控制,熱食恆熱、冷食恆冷。

而63度加熱30分鐘或72度加熱15分鐘,維持食品中心溫度在65度以上;冷藏5度以下可抑制病原菌生長;冷凍-18度以下病原菌無法繁殖。

劉珮芬指出,烹煮好的食物在室溫下也勿超過2小時,應盡快食用或放置冷藏保存;若烹煮好的食物在室溫下超過4小時,則建議食用前需充分加熱或直接丟棄。

另外,得記得食物保存時間,自己DIY煮熟的湯品,如綠豆、紅豆、薏仁、愛玉、仙草等,或是豆漿,放置冰箱冷藏保存能約2至3天;食物冷藏應將熟食放於最上層,生食放於下層,避免交叉污染;且無論是儲藏環境或手上細菌都會汙染食物,所以食物冷藏及冷凍環境都應維持乾淨且定期清潔、調理食物前應徹底洗淨雙手。

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劉奕兒參與九把刀執導的電影《報告老師!怪怪怪怪物!》演出,而剛好港星洪金寶的兒子洪天祥擔任此片的動作指導,兩人因而結緣並進而相戀。而昨(5)日是洪天祥的生日,劉奕兒難得在臉書上寫下祝福的字句,甜蜜放閃。

劉奕兒在臉書寫下:「我和我的怪物女友。」之後表示認識洪天祥的第一個生日,她是一隻怪物,認識他的第二個生日,則是一隻在跑宣傳的怪物。並獻上生日祝福:「謝謝你不嫌棄~和怪物做朋友,生日快樂!我和我的動作指導。」而洪天祥看到貼文後,於下方留言感謝女友劉奕兒,還不忘打情罵俏要她不要駝背;劉奕兒俏皮回應:「頹背和不洗澡是怪物的印記了,去找精靈許願吧~一起開開心心每一天,謝謝有你的出現。」兩人甜蜜對話,閃瞎一票網友。

▲劉奕兒(左)在臉書上祝福男友洪天祥生日快樂,兩人一來一往,對話超甜蜜。(圖/翻攝自臉書 , 2017.08.06)

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